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MARMITE NORVÉGIENNE • Recettes

Poulet Tikka Masala

🍲 Poulet Tikka Masala en Marmite Norvégienne

Mais pourquoi cette recette ?

Envie d’un voyage sensoriel sans quitter votre cuisine ?
Cette recette, c’est une explosion de parfums exotiques, une sauce onctueuse et gourmande… 😋 ✈️
À tester d'urgence pour faire danser vos papilles 💃
 

Préparation : 20 min (hors marinade) • Cuisson : 15 min sur le feu + 2h en marmite • Temps total : env. 3h (sans surveillance 😌)

📝 Ingrédients pour 4 personnes :

• Filets de poulet : 600 g
• Yaourt nature : 150 g
• Tomates concassées : 200 g
• Oignons : 200 g
• Ail : 10 g (2 gousses)
• Gingembre frais : 10 g
• Crème fraîche : 40 cl
• Huile d’olive : 5 cl
• Épices (curry, paprika, garam masala, cumin) : 10 g
• Sel : 5 g
• Coriandre fraîche : quelques feuilles

🕒 Préparation rapide avant cuisson passive :

• Préparer la marinade
  Coupez le poulet en morceaux.
  Dans un bol, mélangez le yaourt, 5 g d’épices, la moitié de l’ail et du gingembre râpés.
  Ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner au frais pendant 1 heure (ou idéalement toute une nuit).
   
• Préparer les légumes
  Épluchez et émincez les oignons, l’ail et le reste du gingembre.
   
• Faire revenir le poulet
  Chauffez l’huile dans une grande poêle ou casserole.
  Faites revenir les morceaux de poulet marinés pendant 5 minutes, puis réservez.
   
• Préparer la sauce
  Dans la même casserole, faites revenir les oignons, l’ail et le gingembre pendant 5 mn.
  Ajoutez les tomates concassées, les épices restantes et le sel.
  Laissez mijoter 10 minutes.

🔥 Étapes de cuisson :

• Assembler le plat
  Remettez le poulet dans la sauce.
  Incorporez la crème fraîche et mélangez bien.
   
• Portez à ébullition et laissez cuire 5 minutes à feu moyen.
   
• Cuisson en marmite norvégienne
  Transférez dans la marmite norvégienne et laissez mijoter pendant 2 heures.

🍽️ Astuce :

Parsemez de coriandre fraîche et servez avec du riz basmati ou des naans.

👍 Avantages :

• Pas besoin de surveiller la cuisson 💤
• Viande tendre et savoureuse 🤤
• Économie d’énergie 🔋

LA Recette qui va réveiller vos papilles 🧡 en pdf ici